Atpakaļskaitīšana Kanādas hokeja vēsturē sākās 1879. gadā, kad Monreālas Makgilas universitātes studenti izgatavoja pirmo gumijas ripu. Šis sporta veids parādījās Olimpiskajās spēlēs 1920. gadā - Antverpenē tika organizēts sešu vecās un jaunās pasaules komandu turnīrs.
Tad bija vasaras olimpiskās spēles, hokejs iekļuva Balto olimpisko spēļu programmā, sākot no 1924. gada. Pirmskara un pirmajos pēckara turnīros kanādieši valdīja augstākajā skaitā. Tikai vienu reizi 1936. gadā olimpiādē, kas notika jau fašistiskajā Vācijā, kanādieši zaudēja Lielbritānijas komandu.
1956. gadā padomju kanādieši sagrāba kanādiešu plaukstu, kas līdz 1988. gadam tikai divas reizes zaudēja amerikāņiem 1960. un 1980. gadā. PSRS nacionālās komandas stafeti paņēma Krievija, uzvarot 1992. gada olimpiskajās spēlēs Francijas Albertvilā. Līdz šim Krievijas hokejisti nevarēja atkārtot šādus panākumus.
Pēdējās 2010. gada spēlēs Vankūverā, ceturtdaļfinālā zaudējot kanādiešiem ar graujošo rezultātu 3: 7, krievi uzrādīja sliktāko rezultātu vairāk nekā pusgadsimta laikā, piedaloties Baltajā olimpiādē - sestā vieta. Pirms tam Padomju un Krievijas nacionālās komandas vienmēr iekļuva labāko četru komandu skaitā.
Pēdējo divdesmit gadu laikā, kad vadošo komandu līmenis ir izlīdzinājies, olimpiskie turnīri ir kļuvuši par bezkompromisa un neparedzamas cīņas ainu. Divreiz šajā periodā Kanāda uzvarēja, jo triumfēja daudzi Zviedrijas un vienreiz Čehijas hokejisti.
Hokeja olimpiskie turnīri ir interesanti arī ar to, ka atšķirībā no pasaules čempionātiem Nacionālās hokeja līgas sacensības, kurās spēlē visu vadošo nacionālo komandu vadītāji, tiek apturētas uz spēles laiku, un komandas uz olimpiādi ierodas savās labākajās komandās. Viņiem parasti ir grandiozi hokeja svētki.
Kopš 1998. gada olimpiskajām spēlēm Nagano, Japānā, notiek sieviešu hokeja turnīri. Pirmais olimpiskais zelts šāda veida programmā devās amerikāņiem, kuri finālā uzvarēja Kanādas komandu ar rezultātu 3: 1. Nākotnē Kanādas hokejistiem vienmēr neizdevās gūt panākumus.